Antipasti
Italienische Küche
Leise trällert Placido Domingo "Nessun dorma" von Puccini im Hintergrund, der Tisch ist wunderschön angerichtet mit Kerzen, dem guten Geschirr und ein paar Weingläsern. Und ein herrlicher Duft macht sich breit im Zimmer. Die Musik, das gedämpfte Licht - es ist fast so wie in dieser Pizzawerbung aus dem Fernsehen. Ein kleinwenig Urlaubsstimmung kommt auf.Wer Italien liebt, liebt auch die italienische Küche. Aber was ist das besondere an der italienischen Küche? Warum werden den Italienern - gleich den Franzosen - kulinarische Hochgenüsse nachgesagt?
Salate
Salat GalosiVerschiedene Salate, Tomaten, Käse, Gurken, Champignons, Oliven, Eier, Paprika, Thunfisch, Schinken, Zwiebel
€ 8,50
Gemischter Salat
Mit Pute, Ananas und Parmaschinken
€ 9,50
Salat mit geräucherter Entenbrust
Melonenfilet und Trüffelöl - Honig – Vinaigrette
€ 8,50
Vorspeisen
BruscettaDas geröstete Knoblauch- Brot eignet sich hervorragend als kleiner Appetitanreger! Einfach zu machen und schnell zubereitet ist es das ideale Antipasti-Rezept.
Büffelmozzarella
mit frischen Tomaten und einer Vinaigrette aus getrockneten Tomaten
€ 8,50
Gambas
In Olivenöl und Peperoncino
€ 7,50
Olivenöl
Aus der modernen Küche ist es nicht mehr wegzudenken - das Olivenöl. In fast jedem Haushalt ist es zu finden, zum Kochen, Braten, Grillen, Marinieren oder sogar für die Körperpflege. Dabei gibt es beim Olivenöl genau wie beim Wein signifikante Qualitätsunterschiede und auch geschmackliche Vielfalt.
Gegrillter Italienischer Käse
mit Rucolasalat und Feigenkonfitüre
€ 8,50
Gemischte Bruscetta
€ 4,00
Italienische Antipasti
€ 8,50
Rindercarpaccio
Mariniert mit Rucola und Parmesanspänne
€ 9,50
Italienische Öle
Die Gerichte der italienischen Küche gehören mit Sicherheit zu den reizvollsten und traditionsreichsten der Welt. Begründet in der mehr als zwei Jahrtausende alten Küche des antiken Roms, die uns beispielsweise von Apicius überliefert wurde, beeinflusst von den vielfältigen Kolonial- und Handelsbeziehungen, angepasst an die Zeiten der Not und des Überflusses entwickelten kreative Köche - und Köchinnen - einen der kulinarischen Eckpfeiler der westlichen Welt.Suppen
Minestrone „Pino Italia“€ 4,00
Tomatencremesuppe mit Gin
€ 3,50
Tagessuppe frisch vom Markt
€ 2,50